Venerdì 19 novembre alle 16.30, nell'ambito del progetto COMPETiTiVE, si terrà il webinar “Come ti allungo la vita grazie all'EVOO” . L'appuntamento sarà l'occasione per presentare in particolare un nuovo metodo di analisi dei fenoli semplice e veloce che, partendo dal metodo Ufficiale COI, misura l'effettiva quantità di idrossitirosolo e tirosolo presenti nell’olio.
Durante il pomeriggio verranno illustrati diversi studi che dimostrano i benefici degli estratti fenolici di olio extra vergine d'oliva sul corpo umano.
L'incontro si terrà su piattaforma GoToWebinar, per partecipare occorre iscriversi al seguente link.
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